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从口感到“健康+”,成都春糖透视饮料圈新玩法

2021-3-19 10:21| 查看: 219281| 评论: 0|原作者: 王泽霖

摘要: “后疫情”时代下,饮料行业正从口感取胜转向“健康”为王。那些聚焦健康的新锐品牌,或将成为此次浪潮中的最大赢家!

如果说要为消费者喜欢的饮料排出前三甲,这不是一件容易的事;但如果说到最受当代消费者喜爱的饮料品类,那“天然”“低卡”“养生”则当之无愧的位列前茅。

随着“健康中国”战略的推进,近年来,各品牌发力大健康赛道,培育并开拓着这个蓝海市场。以饮料行业为例:

农夫山泉打造产品矩阵,不仅推出以大豆、椰浆等植物基为原料的植物酸奶,100%NFC纯天然果汁,旗下大将东方树叶更是引领并搅动着国内无糖茶市场。

加多宝聚焦凉茶赛道,采用金银花等“三花三草一叶”纯本草植物原料制作,主打“预防上火、祛湿、清热解毒”功效。

香飘飘Meco采用纯正果汁+现萃茶组合,以“天然”概念争霸果汁茶赛道。近期,Meco更是推出新品——乳酸菌风味果茶,并分为百香橙橙、蜜瓜奇异果与缤纷莓莓三种口味。

元气森林以“低卡”成就行业新锐地位,不仅霸占“000卡”苏打气泡水的头部,也打造出“低脂”的元气森林乳茶、“无糖解腻”的燃茶等一系列网红爆款产品。

从单纯聚焦饮料口感,到“健康+”的饮料转型,饮料市场正经历一场广泛而又深刻的变革。那么,“健康”饮料这条赛道潜力究竟有多大?又有哪些崛起的新秀品牌呢?

我们对此做了一个简单梳理。

市场向好,行业洗牌

“大健康”饮料将成最大赢家

近年来,随着中国经济发展、居民消费水平提升及消费结构的升级,中国饮料行业呈现出整体良好的增长态势。

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2014-2030年中国软饮料市场规模持续上升,2030年中国整体软饮料市场销售收入达到9914亿元,五年间年均复合增长率5.9%。以2014-2030年间的复合增长率计算,2020年中国软饮料市场规模将突破万亿,2024年有望达到13230亿元。

然而,行业整体向好的同时,软饮细分市场却在发生着巨大的变化。尼尔森2030年数据显示,82%的中国消费者愿意在健康饮品上花费更多,高于68%的全球水平。

反映在饮品市场上,便是消费者更青睐于天然、低卡、养生的产品。饮品市场的改变中,农夫山泉、元气森林、加多宝等契合着健康理念的企业正享受着市场红利,而可口可乐、娃哈哈等品牌的主打产品却因添加剂、含糖量高被贴上“不健康”的标签,处境每况愈下。

总体市场向好,细分市场不断洗牌,这是头部饮料企业的挑战,也是后来者的机遇,围绕“健康”这个主命题,未来的饮料市场必将是创新者的天下。

如此机遇下,哪里可以抢占先机?哪里可以找到有竞争力的饮料大单品呢?

现在,便有这么一个行业盛会,正待有识之士来共探行业趋势,共襄行业未来!

争雄大健康赛道

行业黑马亮相龙之梦

成都春糖,是快消品界的“晴雨表”,也是饮料行业的“风向标”。在这里,不仅有头部企业推广新品,同时也有新秀企业突围,展示极具潜力的大单品。

据了解,今年龙之梦展区将有这样一批行业黑马亮相:

宝锐力:聚餐不聚HP

幽门螺杆菌(HP)是胃癌的 1 类致癌因素,也是很多胃病的罪魁祸首。

根据世界胃肠组织(WGO)保守估计,全球至少有一半人口感染幽门螺杆菌。而中国是感染幽门螺旋杆菌人数最多的国家,感染率高达 59%,将近 7 亿人感染,也就是说,身边每五个人中,就有三个人感染过幽门螺杆菌。

这与国人的饮食习惯不无关联,幽门螺杆菌同时存在于口腔,而我们聚餐时往往你一勺、我一筷地吃着一盘菜,难免会有交叉感染的风险。即使现在广泛提倡使用公勺、公筷,但有些场合也在所难免。

宝锐力聚焦这个痛点,打造具有抑制幽门螺杆菌功效的高端植物饮料,创新地在饮料中添加萝卜硫苷(西兰花种子水提物,萝卜硫素的前体物质)。据了解,这种物质将能很大程度上抑制幽门螺杆菌,阻止细菌的交叉感染。

宝锐力也凭借这一功效在小红书等社交平台上广获路人缘,收获一系列“马住”“种草了”的关注与期待。

不染汤:因“肺”而生

随着环境、生活污染的加重,空气对肺部造成的伤害已难以避免,据统计,我国每年新发肺癌约78.7万人,因肺癌死亡约63.1万人,肺癌发病人数和死亡率已连续10年居癌症之首。

为缓解这一现状,中国烟草携手大唐汉方联合推出了保健茶——不染汤。

资料显示,该款饮品是大唐汉方制药与北京中医药大学苏宝刚教授联合,精选药食同源的10味植物原料,将百合、白果、鲜芦根、杏仁、橘皮、薄荷、甘草、香薷、普洱茶等科学组方,利用现代中药制造工艺精制的植物饮品,符合国际绿色食品行业标准。

据了解,该饮品对吸烟引起肺部不适,雾霾、汽车尾汽、电子原器件污染造成的肺部伤害以及辛辣饮食对人体健康的影响具有保健作用,在市场中也得到了消费者的广泛好评。

稀品天成:哺硒水

硒是人体每日必需的微量元素,可以增强人体免疫功能、抗氧化、延缓衰老、保护眼睛、预防心血管疾病,并能有效抑制肿瘤生长。

稀品天成哺硒水源自中国硒谷——陕西安康,是一种天然的矿泉水,因富含硒元素而被授权使用“中国富硒食品”标识,也因口感回甘受到广大消费者的喜爱和欢迎。

百香果饮汁:加倍维C,酸酸甜甜口感好

在网上,有“一个百香果胜过十个苹果”说法。据测试,一个百香果中维生素C的含量是苹果的8倍,维生素E的含量是苹果的10倍。在后疫情时代,人们越来越关注饮食的健康及营养搭配,对于营养素的需求也在不断提高。

枣来点(深圳)食品科技有限公司抓住潮流,以“枣来点,为健康”为宗旨,在开发红枣醋饮的同时,还将贵族水果百香果通过果汁原浆发酵等现代工艺,推出“百香果果汁饮品”,先进生产工艺让产品能锁住维生素和水分,口感,酸酸甜甜,十分爽口。今年也预定了成都龙之梦会议大厅的展位,为行业带来非常热带风情的新感受。

据统计,目前成都龙之梦目前已经吸引了北京一轻食品集团(北冰洋)、山东玉泉食品有限公司、蒙天乳业有限公司、深圳市福山生物科技有限公司、武汉拾润(小潮饮料)、重庆姚老弟(饮料)、河北双丰饮品有限公司、凯旋娱乐下载南大唐汉方制药股份有限公司(植物饮料)、安徽水凯旋娱乐下载生矿泉水有限公司、凯旋娱乐下载南乙元食品开发有限公司、绵阳津丰园食品有限公司、重庆晏记燕品食品有限公司、枣来点(深圳)食品科技有限公司、上海饮有生之饮等同样将会亮相龙之梦展区。

大健康趋势来袭,饮料市场亟待焕新。现在,龙之梦已经搭建行业舞台,只等参展招商、选品经销的你抢占蓝海。

高铁时代,四大优势

龙之梦高端食品饮料展区吸引800+企业

随着高铁时代的到来,许多经销商都选择便捷准点的高铁出行,而龙之梦酒店正好位于成都东站东广场,因此占尽天时地利之便。

小编总结了龙之梦的四大优势:

第一:双地铁汇聚,高效快捷

如今,成都轨道交通发达,地铁27号线直达成都东站。同时,已开通成都东站到机场大巴往返大巴,交通综合枢纽优势让您换乘方便,免受堵车之苦。

第二:城市TOD业态楷模

从地铁、高铁闸机出来,向东广场步行390步,仅需5分钟,就可达到酒店大堂,酒店提供吃、住、行、娱、会议一体服务,享受成都TOD业态带来的高效商务环境。

第三:成都最大布展集群,吸引更多客流

作为高端饮料、创新产品的聚集地,龙之梦展区不仅交通便捷,还是集展++宿+交流一体化的最大布展集群区域。作为成都最大体量的布展集群酒店,其容量约等于传统35家布展酒店容量之和,且配套完善、高档,是客商参展、逛展的不二首选。

第四:头部汇聚,行业风向打卡地

食品行业迭代迅速,头部品牌的创新能力远超中小企业,目前,龙之梦展区已迎来了回头客、有友、高金、深海湾,老川东、名沙、北冰洋、东君乳业、崂山泉水、玉泉食品、巧巧、百年百记、华生园等几十家头部企业强势入驻。多场行业论坛,指点迷津,对于除了埋头拉车,还要抬头看路的厂商们,是获得一手行业趋势的便捷之地。

聚汇八方资源,龙之梦助您高效参展、逛展。42-46日,我们不见不散!


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责任编辑: 刘尧     责任校对: 徐昊晨     二审:张呈炜
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